厨房家电的分类及检测意义

厨房家电的分类及检测意义

厨房家电是专门在厨房使用的一类家用电器，有电冰箱、消毒柜、油烟机、燃气灶、烤箱、微波炉等.

厨房家电按用途大致可分为：食物准备、食物制备、食物烹饪、储藏和厨房卫生这五类：

1.食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等；

2.食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器等；

3.食物烹饪类包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等；

4.储藏类包括电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等；

5.厨房卫生类包括洗碗机、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟机、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。

按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种。按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

如今消费者对于整体厨房的需求日益升温，通过家装企业和厨电企业对整体厨房这一概念的不断推广，企业可以实现自身产品的“一站式销售”，经济效益更加突出，同时消费者能够体验到智能化厨房电器带来的便利，这一概念与家庭装修的融合，将直接带动厨电产品的市场爆发。

另一方面，近年来厨房家电安全事故频发，消费者对厨房家电质量安全方面越来越重视。这就要求厨房家电厂家对自家生产的产品质量要严格把关。厂家可以通过第三方检测机构对厨房家电进行检测，得出来的检测报告不仅满足相关的法令法规，还可以指导生产。

厨房电器

随着科技的发展，厨具用具越来越趋向智能化、自动化、电器化，越来越多的家用厨房电器进入千家万户，而相对应产生的食品安全问题越来越受人们的重视，针对厨房电器提供全方位的测试服务，为食品安全把好关。

厨房电器分类

食物准备类（包括洗菜机、和面机、切片机、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等）；

食物制备类（包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等）；

食物烹饪类（包括电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等）；

储藏类（包括电冰箱、消毒碗柜等）；

厨房卫生类（包括洗碗机(洗碟机)、电热水器、餐具干燥箱、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等）。