近日,德国BfR发布了硅胶、纸制品、耐高温涂层材料的新版建议书,该建议书虽不具有法律强制效力,但根据RASFF违规通报显示,建议书中的规定会被德国官方作为监管食品接触材料安全的依据,因此建议书中的要求被食品接触材料行业广泛采用。各材料要求主要更新如下:
XV. 硅胶
1、版本更新为 2024.08.01,原版为2023.02.01。
2、删除第 III.5 点的可萃取物要求。
3、备注16中VOM的检测方法由2022版更新为2023版(新版方法仅在第2点原理中增加了接触粘膜的硅胶示例:如安抚奶嘴);同时增加了不耐热产品,应按照 (EU) 10/2011附件V表3中规定的温度/时间条件进行测试,样品的预处理应按照第61号德国联邦卫生部通报 46 (2003) 362规定的方法进行。
XXXVI 食品接触用纸、XXXVI/1 烹饪纸和热过滤纸、XXXVI/2 烘焙纸
1、3项建议书版本均更新为2024.08.01,原版为2023.02.01。
2、更新纸制品的生产助剂、专用造纸精炼剂、脱水促进剂等要求,其中需要注意的是,再生纸的邻苯二甲酸酯要求。
更新为如下:
2023.02.01旧版 | 2024.08.01 新版 |
DEHP≤1.5 mg/kg | DEHP≤0.6 mg/kg |
DBP≤0.3 mg/kg | DBP≤0.12 mg/kg |
DIBP≤0.3 mg/kg | DIBP≤0.15 mg/kg |
DBP+DIBP≤0.3 mg/kg | DBP x 5 + DIBP x 4 + DEHP x 1≤0.6 mg/kg |
LI. 用于煎炸、烹饪和烘焙用具的耐高温聚合物涂层
修改原有规定
1、版本更新为 2024.08.01,原版为2022.04.01。
2、第3.1条的标题由“特定迁移”更新为“特定迁移和总迁移的测定”。
3、原有测试条件被JRC技术报告《厨房器具与食品接触的测试条件:塑料、金属、硅胶和橡胶、纸和纸板》(JRC134290:2023 第4版)取代。但是如果选择JRC技术报告中的FPU/H4 类物品(使用时间超过1小时的烘焙用具和烤箱用具)的测试条件,则需要将测试条件由“8 h,100℃或回流”修改为“4h,100℃或回流”。
新增规定
1、所使用的食品模拟物应根据当前的科学知识进行选择,并反应实际使用的最坏情况,同时还需要考虑分析物的物理化学性质。
2、如果特定迁移以改性聚苯醚 (MPPO) 作为模拟物,则按照DIN EN 14338标准,在2h,175°C条件测试。
3、元素释放的测试按照EDQM关于金属和合金的技术指南的最新版本进行。
4、总迁移按以下条件测试,并以第三次迁移结果判定:95%乙醇,6 h,60 °C;异辛烷,4小时,60°C。
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